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大家都知道蛋類食品營養豐富,並且烹飪方式多樣化,像炒雞蛋、醃鹹鴨蛋、鹽焗鵪鶉蛋,都是餐桌上的美味,據悉全國多地雞蛋價格漲至5元以上8月雞蛋價格暴漲原因有啥?和小編一起來詳細瞭解一下吧!

全國多地雞蛋價格漲至5元以上

“昨天雞蛋還是4.8元每斤,2024-09-24就漲到5.3元了”近日,全國多地羣衆反映雞蛋價格上漲,已經正式步入“5元時代”。那麼雞蛋價格上漲的原因是什麼呢?筆者分析整理出三大原因。

第一,今年入夏以來的持續高溫。我們都知道,家禽類孿生動物的產蛋效率與動物的食慾息息相關,如果營養不達標那自然無法持續產蛋。自2024年入夏以來各地都出現了罕見的持續性高溫,因此蛋雞的食慾下降,產蛋量大大減少。

第二,市場上豬肉價格回升。看到這裏不免有人疑惑,豬肉價格回升和雞蛋漲價有什麼關係呢?從營養學的角度分析,雖然雞蛋不能成爲豬肉的替代品,但兩者都是人體蛋白質的主要來說,因此許多消費者轉向購買雞蛋來食用。

第三,中秋節、國慶節雙假來臨。每當“三節”之一的中秋節來臨時,大家都免不了帶着禮物走親訪友,這個時候雞蛋就會出現供不應求的現象。不僅如此,奶類、月餅等過節禮品價格也在上漲。

正所謂有人歡喜有人憂愁,雞蛋價格的上漲對於消費者來說無疑是增加了日常生活成本,但是對於雞羣養殖戶來說卻是增加收入的好時機。“雖然飼料成本有所增加,但還是會趁着這個機會加大儲備和銷售力度”一位養殖戶如是說。

另外,對於一些以雞蛋爲主要原料的食品商來說則是喜憂參半。如果趁着雞蛋漲價而抬高食品價格很容易受到食客的抵制;如果不漲價又面臨成本大大增加的風險,一時間衆食品商陷入兩難的境地。

雞蛋的價格是否會恢復正常成爲很多人關心的問題,據業內專業人士預測雞蛋上漲的主要原因就是高溫和過節,一箇使雞蛋產量下降,一箇使雞蛋需求升高。所以當節後氣溫有所下降時,雞蛋價格會有所下降。

“今年雞蛋批發的價格也很貴”,“七月就開始漲價了,村裏老人說是因爲溫度太高”,“母雞都快冒火星了”,“雞蛋的價格關乎到基本生活”,“中秋節恐怕還要漲價,畢竟買的人太多”網友們熱議道。

通過不同地區網友的發言可以看到,有個別地區的價格甚至漲到6元、7元以上。作爲一種富含蛋白質和多種營養元素的食品,雞蛋的價格持續受到廣大消費者的關注。

針對這一現象網上一些別有用心之人也開始造謠,稱雞蛋的價格只會越來越高。這類人或是爲了吸引眼球博取流量,或是想要增加銷售量。希望大家不要被謠言蠱惑去盲目跟風囤貨。

8月雞蛋價格暴漲原因有啥?

據央視財經,在山東青島市北區的一家超市雞蛋銷售區域,消費者感到近期蛋價有明顯上漲。山東青島某超市食品部主管表示,七月初開始,雞蛋價格呈持續上漲趨勢。最近,一天每斤漲2角。

業內人士表示,近期作爲雞蛋替代品的豬肉價格漲勢較高,帶動消費者轉向購買雞蛋用於家庭食用。目前,雖然雞蛋價格上漲,銷量情況較爲平穩,還有一定幅度的增長。

數據顯示,目前,山東雞蛋均價5.17元/斤,河北雞蛋均價5.02元/斤,較7月初上漲超35%;東北雞蛋均價5.23元/斤,北京雞蛋均價5.46元/斤,較7月初上漲超40%。

業內人士表示,近期雞蛋需求端進入開學前以及中秋前的備貨小高峯,同時產蛋率下降帶來了供給的減量,導致近期雞蛋價格上漲。

山東青島一家養殖場負責人介紹,在四五月份每生產一斤雞蛋就要虧損4毛錢左右,現在每賣1斤雞蛋可以賺八毛錢的利潤。近期儘管玉米、豆粕價格有了一定上漲,但是雞蛋價格的漲幅遠遠彌補了飼料成本的上升。

據瞭解,在蛋雞養殖總成本中,飼料的支出要佔到90%左右,部分企業預計飼料價格將會繼續上行,趁着當下雞蛋銷售賺錢,開始積極儲備玉米、豆粕。

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